近所の道の駅に行ったら、冬の味覚「アンコウ」が売られていました。 居酒屋さんであん肝ポン酢は食べたことがありますが、身は未知数です。 興味津々の様子で眺めていると、魚屋さんから「美味しいよ！」と一言。 自家製アンコウ鍋を...